Stößel, 20 cm, Edelstahl/Polypropylen

Polypropylen ist ein widerstandsfähiger Kunststoff, der sowohl hart als auch elastisch ist. Zudem besitzt er eine hohe Transparenz und Bruchfestigkeit.

Dieses Material behält seine Formstabilität im Temperaturbereich von -40 °C bis +80 °C bei und kann umweltschonend recycelt werden.

In professionellen Küchen findet Polypropylen aufgrund seiner hervorragenden Beständigkeit gegenüber Säuren, Salzen, Öl und Fett vielseitige Verwendungsmöglichkeiten. Es eignet sich besonders gut zur Aufbewahrung von Lebensmitteln.

PP kann entweder in der Spülmaschine oder manuell gereinigt werden, wobei darauf geachtet werden muss, dass die Oberfläche nicht beschädigt wird. 

Es ist wichtig, keine aggressiven Reinigungsmittel zu verwenden, um Kratzer zu vermeiden.

Kunststoffe haben inzwischen einen festen Platz in Großküchen eingenommen. Vor allem bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln ist ihre Beständigkeit gegenüber Säuren und Salzen ein großer Vorteil.

Kunststoffgeschirr ist leicht und robust, wodurch es sich ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche eignet. Allerdings muss es nach dem Spülen von Hand abgetrocknet werden, da die gespeicherte Wärme nicht ausreicht, um das Wasser vollständig verdampfen zu lassen.

In der Mikrowelle sollten Kunststoffe mit Bedacht verwendet werden, insbesondere bei relativ trockenen und ölhaltigen Lebensmitteln. Kunststoffe sind recycelbar. Für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassene Kunststoffe unterliegen einer Prüfung und Zertifizierung.