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Die gängige Begriff Melamin ist die Bezeichnung für einen duroplastischen Kunststoff, bei dessen Herstellung Melamin zu Aminoplast-Kunstharz, auch Melaminharz genannt, verarbeitet wird.
Melaminharz hat eine harte, kratzfeste Oberfläche.
Der Kunststoff ist beständig gegen Säure, hitzeresistent von -40 °C bis +70 °C, spülmaschinenfest und sterilisierbar. Melaminharz ist NICHT mikrowellengeeignet.
Melaminharz lässt sich in der Spülmaschine oder von Hand reinigen. Dabei ist darauf zu achten, dass die Oberfläche nicht zerkratzt wird.
Es sollten keine abrasiven Reiniger eingesetzt werden.
Kunststoffe haben mittlerweile ihren festen Platz in der Großküche gefunden. Insbesondere bei der Lagerung von Lebensmitteln ist die Säure- und Salzbeständigkeit von großem Vorteil.
Kunststoffgeschirre sind leicht und robust und daher ideal im Küchenalltag. Allerdings müssen sie nach dem Spülgang mit der Hand nachgetrocknet werden, denn die gespeicherte Wärme reicht nicht aus, um das Wasser restlos verdampfen zu lassen.
In der Mikrowelle – besonders bei relativ trockenen und ölhaltigen Lebensmitteln – sollten Kunststoffe mit Bedacht eingesetzt werden. Kunststoffe sind recycelbar. Für den Lebensmittelkontakt zugelassene Kunststoffe werden geprüft und zertifiziert.
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